Tarih: 10.28.20        İp Adresiniz : 162.158.75.6
Rize’de Asırlık Pekmez Geleneği Devam Ediyor

Rize‘nin İyidere ilçesinde yüzyıllardır büyük bakır tavalarda odun ateşinde pekmez pişirme geleneği devam ettiriliyor.

İlçeye bağlı Çanakçeşme Mahallesi‘nde yaşayanlar her yıl olduğu gibi bu yıl da bir araya gelerek büyük bakır tavalarda pekmez pişirdi. Savaş Yener’e ait evin önünde toplanan mahalle halkı, atalarının yüzyıllardır sürdürdüğü gelenek kapsamında pekmezlerini kemençe çalıp horon oynayarak yerine getirdi. Salkımlardan topladıkları organik siyah üzümleri dev bakır tavalarda pişirerek pekmez haline getiren mahalle sakinleri, Doğu Karadenizde unutulmaya yüz tutmuş pekmez pişirme gibi bazı gelenekleri yaşatmak için ellerinden geleni yaptıklarını söyledi.

Savaş Yener, yaptığı açıklamada, “Pekmez pişirme geleneği bize dedelerimizden kaldı. Onlar da bu geleneği dedelerinden almıştı. Pekmez pişirme işleri evlerimizde Bayram havasında geçer. Ağaçlardan topladığımız organik kokulu üzümleri ezdikten sonra bu tavalarda 6 saat süre ile pişirip posasını alıyoruz. Pekmezimizde hiçbir katkı maddesi olmuyor.” dedi.

65 yaşındaki Havva Yılmaz ise “Pekmezde hiçbir katkı maddesi bulunmuyor. Kanser başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geliyor. Biz bunlarla büyüdük. Bizim gençliğimizde kanser nedir bilmezdik. Ne zaman ki kendi ürettiklerimizi tüketmekten vazgeçtik kanser ile tanıştık.” ifadelerini kullandı.

HABER BİLGİLERİ
Bu haber 01 Ekim 2012, 10:40 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Haber 1.050 Kez Okunmuş..
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
YORUM YAZIN
Resimli Benzer Haberler
kıbrıs haberleri
Petshop



Namaz Saatleri
Popüler Haberler
Mehmet Nuri GEZMİŞ Genel Sekreter Yardımcılığı Görevine Getirildi.

Mehmet Nuri GEZMİŞ Genel Sekreter Yardım...

Ak Parti iktidarının Rize’de atadığı ilk bürokrat olan Mehmet Nuri GEZMİŞ Sosyal Hizmetler İl Müdürü olarak başladığı göreve daha... [Devamı]
Şemdinli’de çatışma 2 şehit 7 yaralı

Şemdinli’de çatışma 2 şehit 7 yara...

Hakkari’nin Şemdinli ilçesinde çıkan çatışmada 2 asker şehit oldu, 7 asker yaralandı. Hakkari Valiliği’nden alınan bilgiye göre,... [Devamı]
En İyi Yerel Site ÇayHaber.Com

En İyi Yerel Site ÇayHaber.Com...

[nggallery id=14] Hürriyetin Bumerang adı altında düzenlediği ve bu sene 2.si düzenlenen 2012 Bumerang Ödülleri En İyi Yerel Site kategorisinde... [Devamı]
Galatasaray Manchester United Maçı ?

Galatasaray Manchester United Maçı ?...

Galatasaray Manchester United Maçı Hangi Kanalda ?  Avrupa’da tarih yazan Galatasaray! D-Smart ekranlarında! Heyecana,çoşkuya! tarihe tanıklı... [Devamı]
Turgut Gencal Hakkında

Turgut Gencal Hakkında

Turgut Gencal, ülkemizde yetişen ender hayırsever iş adamlarından bir tanesidir. Kendisi ülke genelinde bir çok hayırda bulunmuştur. Aynı zamanda... [Devamı]
Haber Yorumları
          Rize Hava Durumu
RIZE
Anket
Ayetel Kursi
TOPlist - Barcelona Gezi Rehberi