Tarih: 07.23.17        İp Adresiniz : 172.68.65.167
Rize’nin yeni ekonomisi Kayın mantarı

Rize’nin Ardeşen ilçesinde, kaymakamlık ve Ziraat Odası tarafından yürütülen program kapsamında kayın mantarı üretilmeye başlandı.

Rize İl Genel Meclisi Tarım Komisyonu ile AR-GE Komisyonu üyeleri yapılan çalışmaları yerinde inceledi.

Meclis üyeleri Aydın Bilsel, Zekeriya Bozkan, Zeynep Akyıldız, Burhan Bıyık, Mehmet Öztürk ve Rasim Çorbacı, Ardeşen ilçesi Yeniyol Köyünde kayın mantarı üretimi yapan çiftçileri ziyaret ederek konuyla ilgili yetkililerden bilgi aldı.

Proje koordinatörü ve Fındıklı Ziraat Odası’nda görevli Ziraat Mühendisi Sibel Güven, yaptığı açıklamada, Ardeşen’de kayın mantarı üretimine 60 üretici ile 2 binin üzerinde kütükle başladıklarını söyledi.

Kayın mantarının proteini yüksek, lezzetli bir ürün olduğunu ifade ederek iki aylık eğitim çalışması sonucunda uygulama aşamasına geldiklerini anlatan Güven, “Daha önce Rize genelinde birkaç noktada denendi fakat bu kadar kapsamlı üretime ilk kez geçildi. Kayın kütüğü üzerinde üretilen mantarla bölgenin geçim kaynağı olan çay, fındık ve kiviye rakip olarak ek gelir sağlamayı amaçlıyoruz” ifadelerini kullandı.

Kayın mantarının daha önce Artvin Orman Bölge Müdürlüğü öncülüğünde Şavşat, Yusufeli ve Hopa’da yetiştirildiğini, ürünü Rize’de yaygınlaştırmak istediklerini dile getiren Güven, şöyle devam etti: “Kayın ağacı kütüğünün üst kısmından 3-4 santimetrelik kısmı keserek ayırıyoruz. Kütüğe mantarın tohumunu döküyoruz. Bu işlemi elimizle ve çok hassas şekilde gerçekleştiriyoruz. Yüzeyi tamamen kapladıktan sonra üzerine çok ince odun talaşı döküyoruz, su ile nemlendirip etrafına pamuk yerleştiriyoruz. Kestiğimiz parçayı üzerine çakıyoruz. Bunu yaparken tohumların sıkışıp çatlamamasına dikkat etmek zorundayız. Daha sonra erittiğimiz mumu kesik bölgenin etrafına sürüyoruz. Kütüğü nemlendirip siyah bir poşetin içine yerleştirerek ağzını sıkı şekilde kapatıyoruz.”

15 günde bir ürün alınıyor

Bir ay sonra poşet açıldığında kütüğün çevresinde beyaz bir tabakanın oluştuğunun gözlemlendiğini ifade eden Güven, “15 gün sonra mantarların boşluklardan çıktığını göreceğiz. Hava sıcaklığının 8 ile 24 derece arasındaki yerlerde kütüklerden 15 günde bir ürün almaya devam edeceğiz. Bu işlem kütük çürüyünceye kadar sürecek. Kütüğün nem alabilmesi için yaklaşık 2-3 santimetre toprağa gömülü olması ve toprağın nemli tutulması gerekir” dedi.

Bölgenin coğrafi yapısı itibariyle doğal üretim yapma çabası içerisinde olacaklarını vurgulayan Güven, “Yörenin coğrafi şartlarını avantaj olarak kullanarak en kaliteli kayın mantarını üreteceğiz. Ürünümüz kaliteli olduğu takdirde piyasada pazar sıkıntısı yaşamayız” şeklinde konuştu.

Güven, mantarın farklı ağaç türlerine ait kütüklerde de yetişebileceğini belirterek, “Her ne kadar kayın mantarı olarak kayın kütüğünde üretilse de ticari olarak Kavakkütüklerinde de üretilebiliyor. Ayrıca vatandaşlar kendi ihtiyaçlarını karşılamak için meşe, ıhlamur, Kızılağaç kütüklerini de kullanabilir”dedi.

HABER BİLGİLERİ
Bu haber 27 Aralık 2014, 23:48 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Haber 1.289 Kez Okunmuş..
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
YORUM YAZIN
Resimli Benzer Haberler
kıbrıs haberleri
Paykasa Kart Satış
Jeton Kart
Popüler Haberler
Mehmet Nuri GEZMİŞ Genel Sekreter Yardımcılığı Görevine Getirildi.

Mehmet Nuri GEZMİŞ Genel Sekreter Yardım...

Ak Parti iktidarının Rize’de atadığı ilk bürokrat olan Mehmet Nuri GEZMİŞ Sosyal Hizmetler İl Müdürü olarak başladığı göreve daha... [Devamı]
Ukash Kart Kolaylığı

Ukash Kart Kolaylığı

İnternet üzerinden alışveriş yapmayı seviyorsanız kesinlikle ukash kartı denemelisiniz. . Çünkü alışveriş yaparken içiniz rahat olacaktır.Oturduğunuz... [Devamı]
Ukash Kart ile Alışveriş Kolaylığı

Ukash Kart ile Alışveriş Kolaylığı...

İnsan sosyal bir varlıktır. Temel ihtiyaçlarını karşılamak adına çevresindeki diğer canlılarla etkileşim halindedir. İnsanın geçimini sağlaması... [Devamı]
Şemdinli’de çatışma 2 şehit 7 yaralı

Şemdinli’de çatışma 2 şehit 7 yara...

Hakkari’nin Şemdinli ilçesinde çıkan çatışmada 2 asker şehit oldu, 7 asker yaralandı. Hakkari Valiliği’nden alınan bilgiye göre,... [Devamı]
En İyi Yerel Site ÇayHaber.Com

En İyi Yerel Site ÇayHaber.Com...

[nggallery id=14] Hürriyetin Bumerang adı altında düzenlediği ve bu sene 2.si düzenlenen 2012 Bumerang Ödülleri En İyi Yerel Site kategorisinde... [Devamı]
Haber Yorumları
          Rize Hava Durumu
RIZE
Anket
Sizce Rize`nin Temel Sorunu Nedir?
Çay
Turizm
İşsizlik
Ovit Tüneli
Havayolu
TOPlist Tüy dökücü - zayıflama - Astropay  - Paykasa